Hans Hirsch`s Kurpfalzbräu

Benjamin Huckele (40) bringt den Hirsch dazu, im neuen Heidelberger „Hans Hirsch“ auf dem Tisch zu tanzen. Und wenn es nicht der Hirsch ist, dann sind es die Feierlustigen aus der Region.

Seit September diesen Jahres ist in einer früheren Außenstelle der „Kurpfalzbräu“ aus einem ehemaligen Pop-Up-Restaurant ein gemütlicher „Winterbiergarten“ mit separater Feierlocation geworden. Hier gibt es für Partyfans endlich viel Platz, um eigene Feiern stattfinden zu lassen.

Die Location, wie auch der Name, ist ein Tribut an Hans Hirsch, den legendären Braumeister und Erfinder des Kurpfalzbräu, der 1959 starb. Er war der Großvater von Hans Spielmann und Urgroßvater von Max Spielmann von Weldebräu. Wilhelm Spielmann, der Ehemann seiner Tochter Berta Hirsch, übernahm nach Hirschs Tod die alleinige Leitung des Unternehmens. In seinem Gedenken war jahrzehntelang das Familienwappen der Familie Hirsch auf den Flaschenetiketten und Bierdeckeln der Brauerei abgebildet.

„Hans Hirsch steht für das Kurpfalzbräu, ein geiles Bier“,

schwärmt Benjamin.

„Aktuell gibt es hier zum Beispiel den limited Eisbock, ein spezielles Schwarzbier mit 12% Alkoholgehalt.“

Oder andere süffige, würzig-milde Bierspezialitäten nach seinen Originalrezepten. Sie enthalten vor allem Wasser und Malz aus der Kurpfalz und werden mit handwerklicher Sorgfalt heute wie damals gebraut.

In uriger, aber trotzdem moderner Biergartenatmosphäre erwarten Ben und sein Team Gäste von der Professorin bis zum Studenten, vom Touristen aus Fernost bis zur Nachbarin aus der Altstadt.

„Die Atmosphäre in einer Bar oder einem Restaurant, der Spirit des Teams, das überträgt sich immer direkt auf die Gäste.“

Vielleicht ist der Wohlfühlfaktor hier auf der Ledercouch deshalb so hoch!?

Der gelernte Hotelfachwirt betreibt außer dem Hans Hirsch noch den Weldegarten Biergarten in Schwetzingen mit über 350 Sitzplätzen, ist der Mann hinter Feinwärts Catering, der Bensheim Event GmbH und der Betreiber vom Bürgerhaus Bensheim. Diesen Sommer wollte er einfach nicht am Ende des Biergartenwetters gastronomisch Halt machen und entschied sich mit der Weldebräu zusammen für eine Fortsetzung der Saison im Inneren dieses schmucken Objekts mitten im Herzen der Studentenstadt.

Das Speisenangebot lässt sich laut Benjamin am ehesten unter „moderne deutsche Crossover Küche“ zusammenfassen.

Die Gäste aus aller Welt können wählen zwischen Rote-Beete-Süßkartoffel Bowl mit gebeiztem Wildlachs, Kürbissuppe mit Kernöl, Burgern oder z.B. der „Schüssel aus Brüssel“, einem Mix aus Blattsalaten. Auf der Karte stehen Krautwickel, Schupfnudeln, aber auch Veganes, vieles traditionell, nur dabei „nicht so schwer“.

Das Hans Hirsch geht aber weit über den geselligen Gaumenschmaus hinaus! Im Obergeschoss des Restaurants befindet sich nämlich das absolute Highlight: der mietbare Partyraum.

Hier könnt ihr in aller Ruhe eure Hochzeit, Taufe, Abschlussfeier, Firmenfeier, Weihnachtsfeier oder Geburtstagsparty feiern, ohne gleich den ganzen Laden zu mieten.

Während der normale Betrieb unten weitergeht, lässt man als Feiercrew mit bis 100 Personen einfach oben unterm Dach die Puppen tanzen. Die Palette der Leistungen, die Benjamin und sein Team dabei übernehmen reicht vom Catering aller Varianten bis hin zu Deko und Musikausstattung. Oder einfach eine eigene Playlist oder gleich einen DJ mitbringen. Funktioniert also fast wie früher bei den Grillhüttenparties – nur komfortabler. Die Location ist modern und behindertengerecht eingerichtet.

Wie diese Grillhütte im hellen Landhausstil an den Heidelberger Marktplatz gekommen ist? Zum Glück für die Feierfans ist Ben Heidelberger, hat hier klassisch die Hotelfachschule besucht und seine ersten gastronomischen Schritte in Heidelberg gemacht.

„Die Stadthalle war mein Baby“ erzählt Benjamin. Hier habe ich so viel gelernt, hier kenne ich die Menschen, hier fühle ich mich wohl.“

Wer sich die stylische Partylocation, direkt neben einem der Weihnachtsmärkte, in den nächsten Monaten sichern will, sollte schnell sein und direkt über die Homepage, per Email oder telefonisch seinen Wunschtermin anfragen.